Hvilken gas vil der blive produceret, når du fjerner kalk med eddike?

Når eddike (CH3COOH) bruges til at fjerne kalk (calciumcarbonat, CaCO3), gennemgår den en kemisk reaktion for at producere kuldioxidgas (CO2). Reaktionen mellem eddike og kalk kan repræsenteres som:

CH3COOH (eddike) + CaCO3 (kalk) → Ca(CH3COO)2 (calciumacetat) + H2O (vand) + CO2 (kuldioxidgas)

Da eddike kommer i kontakt med kalk, reagerer eddikesyren i eddiken med calciumcarbonatet, nedbryder det og danner calciumacetat, vand og kuldioxidgas. Kuldioxidgassen produceret under denne reaktion er ansvarlig for den brusende og boblende virkning, der observeres, når eddike bruges til at fjerne kalk.