Er chokolade tomatsauce og sovs løsningen?

Chokolade, tomatsauce og sovs er alle blandinger, men de er ikke løsninger. En opløsning er en homogen blanding af to eller flere stoffer. I en opløsning er de opløste partikler jævnt fordelt i hele opløsningsmidlet. Chokolade, tomatsauce og sovs er alle heterogene blandinger. I disse blandinger er de opløste partikler ikke jævnt fordelt i hele opløsningsmidlet. For eksempel i chokolade er kakaotørstofferne ikke jævnt fordelt i sukker og fedt. I tomatsauce er tomatens faste stoffer ikke jævnt fordelt i hele vandet. I sovs er mel og fedt ikke jævnt fordelt i vandet.