Krydderier til Taco Chips

Du kan sæson hjemmelavede taco chips, kaldet tortilla chips og store-købte chips. Spray tortilla trekanter med madlavning spray, sæson dem på begge sider og bag dem ved 350 grader Fahrenheit, dreje en gang. Store-købte chips tager kun 5 minutter, mens skære friske tortillas tager omkring 12 minutter. I 1970'erne, da mexicansk mad omdannet til Tex-Mex køkken i USA, blev nordamerikanske chips crispier end deres chewier mexicanske kolleger.
Varme og mere varme

  • Chili pulver og salt alene kan passer til din smag, men hvis du tilføjer flere ingredienser til blandingen, har du større dybde af smag og en mere interessant chip. Røget paprika tilføjer smokiness; cayenne tilføjer mere varme; og hvidløgspulver tilføjer både smag og tang. Med en premade taco krydderi blanding, kan du ønsker at tilføje chili pulver eller cayennepeber for mere varme. Eller lave dine egne taco krydderi ved at tilføje spidskommen og koriander til chili pulver og salt.
    Ready-to-Go Krydderier

  • færdiglavede salat krydderier eller dip blander give en blanding af krydderier, som du kan drys på chips med enten en let eller tung hånd, afhængigt af din præference for stærkt aromatiseret chips eller let krydret dem. Eksperimenter med forskellige krydderier, fra klassisk ranch blander til italiensk, honning sennep, tørrede guacamole eller hvidløg og urter. Tilføj cayennepeber, chili pulver eller røget paprika til blandingerne for endnu mere smag.
    Etniske Taco Chips

  • Brug krydderier fra din favorit etniske køkken til at oprette en ny chip. Køb forberedt tør krydderi blandinger eller lave dine egne; tilsæt salt til hver blanding. For en krydret mex Mellemøstlig chip, prøv sumac, som er lavet af dyb rød til lilla bær, som har en citrus-lignende og tangy, næsten varmt, smag. Parre det med chili pulver, koriander og timian. For indiske chips, bruge kardemomme, chili pulver og karry.

    Chips for Dessert

    Sukker er den primære ingrediens

  • Når du sæson chips til dessert. Brug brun eller hvidt sukker og tilsæt en knivspids salt at bringe ud smag af andre krydderier. Alt hvad du behøver for dessert chips er kanel, men som altid, kan du sparke op for varmen med lidt chili pulver. Andre krydderier, der ofte anvendes desserter er kardemomme eller græskar pie krydderi blandinger. Serveres chips med almindeligt eller aromatiseret honning eller chokolade sauce til dypning.