Hvordan kan jeg Indgyde Nuts med aromagivende? (4 trin)

Der er intet som en tur til indkøbscenteret eller en udendørs festival, hvor den søde duft af nødder soler i honning, kanel og salt vinke ivrige snackers. Men hvem sagde, at du skal betale højere priser for sådanne kulinariske lækkerier? Sig "nødder til at" og lære at indgyde nødder med aroma ret i dit eget køkken. Processen - uanset om det er stovetop eller i ovnen - er hurtigt og nemt, og du kan tilpasse enhver aroma til din favorit sort, det være sig mandel, cashew, hasselnød, macadamia, jordnødder, pecan, pistacie eller valnød
instrukser.

1. Forkæl din kærlighed af kanel aroma ved at sætte omkring 1 kop sukker i en stor, flad stegepande. Brug alle melis eller en halv-og-halv blanding af hvidt sukker og brun sukker. Tilføj et strejf af kanel og lige nok vand, så når du varme stegepande på en lav-medium flamme, blandingen bliver tykkere, men ikke koge. Tilføj et strejf af kokosolie, hvis du kan lide smagen, og rør. Fjern stegepande fra varmen og hæld i omkring 3 kopper nødder. Coat dem grundigt, før du vælter blandingen på pergament papir og lade dem cool.
   

2. Lav en honning af en aroma i ca. 1 pund af afskallede og usaltede nødder. Sæt møtrikkerne i ovnen at stege i ca 10 minutter, mens du laver en blanding af ca. 2 tsk salt for hver ½ kop sukker. Sæt denne blanding til side. Lad nødderne køle helt af, mens du kombinerer en sund mængde af honning og en lille smule vand i en stor gryde. Når honningen begynder at boble, tilføje nogle kanel, hvis du kan lide, og sluk for varmen. Sæt møtrikkerne i gryden og pels dem grundigt med honning. Spred nødderne på pergament papir og drys dem med sukkerholdige-salt topping.
   

3. Kombiner lige store mængder af limesaft og chili pulver i en mellemstor skål, der vil passe omkring 6 kopper nødder. Tilføj flere streger af kosher salt og et drys af cayennepeber eller rød peber flager. Omrør aromaen, smagen og justere hotness, om nødvendigt. Sæt nødder i skålen og pels dem grundigt, derefter sprede dem på en bageplade og bages, indtil de grundigt ristet, cirka 40 minutter. Lad nødderne køle helt og gemme dem i en lufttæt beholder.
   

4. Kombiner omtrent lige mængder af smør, brun sukker og vand i en stor, flad stegepande. Tilføj et strejf eller to af salt og bring blandingen i kog. Tilsæt 3 kopper nødder og pels dem grundigt. Vælte panden og lægge nødder på en pergament-foret bradepande. Som nødderne køle, vil de blive sprød og klar til at gnaske på.