Sådan holder Jerky Fra Molding

Selvom jerky har stærke konserverende egenskaber, støbning fortsat et potentielt problem. Støbeprocessen starter, når det tørrede kød begynder at "svede", eller miste sin resterende fugt. Fugten derefter bliver til kondensvand, som igen bliver en havn for skadelig skimmel og bakterier. Den rigtige beholder og de rigtige værktøjer afværge støbning, men opbevaring metode ændres afhængigt af hvor længe du har til hensigt at holde jerky. Brug den korrekte metode til at holde din jerky frisk og skimmel-fri.
Hvad du har brug
Papir taske
Køleskab
Static-klamre plastic wrap
Air stram plastbeholder
Fryser
Short Term Opbevaring

1. Placer jerky i en papirspose. Indkøbsposer eller madpakker giver rigelig plads til dette.
   

2. Seal fra slutningen af ​​papiret dårligt ved at folde ned i åbningen. Dette forhindrer enhver kondensering i at komme ind i posen. Den porøse natur af papirpose også absorberer fugt forlader jerky. Absorptionen forhindrer dannelsen af ​​kondensvand.
   

3. Placer papirpose i køleskab til at holde for maksimal varighed. Den kølige tørre vækst flyforsinkelser mug, som det gør med andre fødevarer.
   Long Term Opbevaring
   

   1. Wrap jerky tæt med plastik statisk klamre wrap. Fortsæt indpakning, indtil jerky ikke længere udsættes for luft.
      

   2. Placer jerky i en lufttæt beholder. Enhver forsegling plastikbeholder stand til at låse fugt tilstrækkeligt for denne lagring projekt.
      

   3. Placer lufttæt beholder i fryseren. Fjern og tø grundigt før du spiser.