For at få det maksimale udbytte fra de rå nødder, du nødt til at tage lidt ekstra forberedelsestid. Rå nødder indeholder enzymhæmmere, der kan skabe ravage med din fordøjelse og forstyrre din krops naturlige enzymproduktion. Iblødsætning rå nødder før dehydrering dem hjælper deaktivere disse enzymhæmmere. At suge nødder, placere nødder i en stor glasskål eller murer og fyld beholderen med koldt, filtreret vand. Tilføj en knivspids havsalt, røre eller ryste beholderen og låget. Lad nødderne i blød ved stuetemperatur.
Opblødning Times

Den tid, som nødder behov for at suge varierer fra 2 til 12 timer, afhængig af typen af møtrik. For eksempel kun cashewnødder behøver ca. 2 timer mens valnødder brug 4 til 6 timer og mandler brug otte til 12 timer. Generelt, medmindre du er presset på for tiden, kan du lade nødderne i blød natten over og endda op til 24 timer. Når nødderne er gennemblødt, dræn og skyl dem grundigt.
Nødvendig udstyr

Det gode ved dehydrerende mad er, at du ikke behøver at løbe ud og købe specielle køkkenudstyr. Selv om en dehydrator virker vidundere til dehydrering rå nødder, kan du også opnå de samme resultater ved hjælp af din ovn; simpelthen Forvarm ovnen til den lavest mulige indstilling og arrangere møtrikkerne i et enkelt lag på en pergament papir-foret bagepapir. Indstillingerne varierer afhængigt af ovnen model og producent; nogle ovne kun gå så lavt som 170 grader Fahrenheit, men hvis du kan, sætte den ned til 150 F eller lavere. Hvis du har en dehydrator, krank det til 120 F og arrangere møtrikkerne i et enkelt lag på dehydrator bakken.
Timing og opbevaring oplysninger

Målet er at dehydrere alle fugten ud af møtrikkerne, der forlader dem tør og sprød. Ud over at tilføje tekstur, dehydrering møtrikkerne forlænger deres holdbarhed. Hvis du bruger en dehydrator, tjek møtrikkerne efter 8 timer eller deromkring. Målet er at holde dehydratisering møtrikkerne, indtil de er sprøde, hvilket kan tage op til 24 timer i en dehydrator. Hvis du bruger ovnen, lad nødderne dehydrere natten, eller indtil de er sprøde. Hvis du har dehydrerede flere typer af nødder, gemme dem i separate beholdere. Du kan holde møtrikkerne på et køligt sted i op til 2 måneder.