Hvilke 2 varmeoverførselsmetoder bruges til at lave suppe?
Ledning og konvektion.
Ledning er overførsel af varme gennem direkte kontakt. For eksempel, når du sætter en gryde på komfuret, overføres varmen fra komfuret til gryden gennem ledning.
Konvektion er overførsel af varme gennem bevægelse af en væske. Når du for eksempel bringer vand i kog, får varmen fra bunden af gryden vandet til at stige, og det køligere vand synker. Denne bevægelse af vand skaber en konvektionsstrøm, som er med til at fordele varmen i hele suppen.
Suppe Opskrifter
- Hvor længe kan man opbevare kartoffelsuppen på køl, før den fordærves?
- Hvad man bruger som et fortykningsmiddel for Corn Soup
- Har volumen af en suppedåse ændret sig over år?
- Er dyrekiks gode i suppe?
- Forskellige former for Clam Chowders
- Hvad er det bedste skøn for en omgang suppe?
- Kan du spise fløde af kyllingesuppe almindelig....uden at tilsætte andet end måske grøntsager?
- Hvorfor skal du bruge creme af noget suppe i en gryderet?
- Sådan kan hjemmelavet suppe
- Hvordan laver Scottish linser skinke suppe
Suppe Opskrifter
- Forretter
- Oste
- Chili Opskrifter
- Krydderier
- Dips
- Fondue Opskrifter
- Korn & Kartofler Opskrifter
- Gelé Opskrifter
- Salat Opskrifter
- Salsa Opskrifter
- Saucer
- Snacks
- Suppe Opskrifter
- Spreads
- Bouillon
- Vegetabilske Opskrifter
