Sådan Kog Asparges stilke (5 trin)

Asparges, at kortvarig behandling, der er kun i sæsonen i begyndelsen af ​​sommeren, giver en simpel side parabol, når klædt lidt af smør og krydderurter med. Du kan også tilføje asparges til tærter eller krydrede gryderetter. Kogning af asparges producerer bud stilke og en mild smag, men hvis du koge dem for længe de udvikler en kedelig farve og blive slap og flavorless. Korrekt kogende asparges ikke bare forhindre overcooking, det sikrer også udbudsmaterialet tip er ikke brudt eller beskadiget i processen.
Hvad du har brug
Skillet
Tænger
Colander
Instruktioner

1. Skyl asparges under rindende vand, håndtering forsigtigt, så du ikke bryde tips. Tag fat i stilken ende af stokken i den ene hånd og centrum af stokken i den anden hånd. Bøj stilken indtil den hårde bund klikker off. Kassér bunden.
   

2. Fyld en lavvandet, bred stegepande med 1 til 2 inches af vand. Varm vandet til en fuld kog over medium-høj varme.
   

3. Læg asparges i kogende vand, sænke bunden af ​​stilkene i vandet først, så de tips ikke knækker . Hvile tyndere tip mod siden af ​​gryden, så de er lige over vandet og kun stilkene kogning. Lag asparges højst to stilke dyb. Retur vandet til en fuld kog.
   

4. Kog asparges stilke i 2 minutter, hvis du delvist er madlavning stilkene, før du tilføjer dem til en anden opskrift, der kræver yderligere bagning. Kog i 5 minutter, hvis du ønsker at koge asparges stilke helt til øjeblikkelig servering. Den tips damp over vandet, mens stænglerne koge, så de ikke Kog.
   

5. Løft asparges stilke fra vandet med en tang. Placer asparges i et dørslag at dræne før servering eller tilføje andre ingredienser.