Sådan Kog Artiskokker

Artiskokker er en stor vegetabilske og let at tilberede og er faktisk den uåbnede blomsterknop af en tidsel-lignende anlæg. De er tilgængelige året rundt, men deres højdepunkt tid er fra marts til maj.
Hvad du har brug
Koglen
Lemon Juice
Butter
Stor pot
Lid
Saks
Knife
Cutting Board
salatslynge
Sådan Cook Artiskokker

1. Rens artiskok helt ved nedsænkning det i varmt saltvand i en time at fjerne snavs og andre fremmede stoffer
   

2. Forbered artiskokker:. Skær den nederste stilk fra artiskokkerne med en kniv, ved hjælp af en skærebræt. Skær bunden stilke, så det er fladt og kan sidde oprejst i potten til at lave mad.
   

3. Fjern de yderste blade af artiskok nær bunden og bortskaffe bladene. Disse blade er de hårde yderste blade og ikke gør for god spise.
   

4. Skær en tomme af toppen af ​​artiskok ved hjælp af en kniv.
   

5. Snip toppen af ​​de resterende blade med saksen, fjernelse af de pigge fra bladene til at gøre dem lettere at spise.
   

6. Placer artiskokker inde i en gryde og placere dem næste til hinanden. Kun sætte i artiskokkerne, der vil passe stående ved siden af ​​hinanden i et lag.
   

7. Tag artiskokkerne ud af potten. Tilføje 4 inches vand i potten sammen med en teskefuld citronsaft. Bring vandet i kog.
   

8. Når vandet koger, tilsæt artiskokker tilbage i gryden og læg låg over gryden. Reducer temperaturen til medium lav.
   

9. Lad artiskokkerne at simre i vandet i 30 minutter.
   

10. Fjern artiskokker og lad dem drænes. Den nemmeste måde er at placere dem i et dørslag og lad vandet løbe ud.
    

11. Serveres med smør og citronsaft på siden for at dyppe bladene i.