Sådan Season Edamame

Frisk, sød soja tjent i deres fuzzy grøn bælg er en populær forretter på japanske restauranter. En kvalitet kilde til vegetar protein, edamame prale af en nøddeagtig smag og behagelig skarphed. Spise dem plain eller kaste med asiatiske-krydret varianter at supplere de sojabønner, som du kan finde indefrosset i bælg eller afskallede og blancheret. Frisk edamame kan være tilgængelige i visse specialbutikker markeder.
Hvad du har brug
Stor pot
bageplade
Frisk eller frosset edamame, i pod eller afskallede
Groft salt

Olivenolie
Sortiment af krydderier
Lille bradepande
Instruktioner

1. Kog en gryde med vand og tilsæt liberale mængder af salt. Tilsæt de frosne eller friske bælg og kog i tre til fem minutter.
   

2. Hæld vandet fra og arrangere hele bælg på en bageplade til at tørre og cool.
   

3. Toss bælg med groft salt og server. At spise dem, skubbe pod mellem tænderne og suge de spiselige bønner. Kassér den fuzzy udenfor.
   Afskallede
   

   1. Forbered edamame som du gjorde i det første afsnit. Fjern bønnerne fra deres bælg, når køligt ved popping bønnerne ud med tommel- og pegefinger. Braklægning. Ved hjælp af frosne afskallede edamame gør dette skridt unødvendigt.
      

   2. Blend sammen en blanding af krydderier, såsom chili pulver, løg pulver, stødt spidskommen, paprika og sort peber. Eksperimenter med andre varianter, der behage din gane.
      

   3. Toss bønner i lige nok olivenolie til pels. Tilsæt krydderier, sat i en lavvandet bradepande og plads i en 375-graders Fahrenheit ovnen i ca 10 minutter, eller indtil let gyldent. Drys med salt smag og tjene.