For at skære frugt og grøntsager, du får brug for et sæt af værktøjer og materialer er specifikke for teknikken. De fleste af disse værktøjer kan findes i en Housewares butik eller en lokal kulinarisk levering butik. Nogle værktøjer, du skal bruge er: a. Melon baller med en stor og lille scoop, træspyd, en skrælle kniv, cookie cutters, fødevare-grade vaskbare markør, og en ske

Begynder Frugt og grønt

Når du starter ud carving produkter, vil du ønsker at arbejde med frugt og grøntsager, der er lettest at skære. For frugt, køb cantaloupes, vandmeloner eller honningdug meloner til udskæring, og jordbær, druer og blåbær til accent stykker. Til grøntsager, start med radiser, gulerødder og søde kartofler.
Frugt Blomster

kan oprettes Frugt blomster ved hjælp af forskellige meloner, druer, hindbær og blåbær. Skåret meloner i flade stykker, der er mindst 1/2 tomme tyk. Brug blomst cookie cutters at skære meloner i blomster former. Placer en melon blomst på toppen af ​​et træ spyd, og tryk på spyd igennem lige nok til at anbringe en drue, hindbær eller blåbær på toppen som blomstens centrum. Brug frugt blomster i vaser, melon kurve eller som en måde at tjene frugt på en frugt plade.
Disposition

Det er svært at se på et stykke frugt og billede en design. Derfor starter med en skitse er normalt bedst for 3-D udskåret frugt og grøntsager. Start med at skære fra bagsiden af ​​en melon til at give dig selv en flad arbejdsflade. Peel forsiden af ​​melon at fjerne sværen og eksponere frugtens kød. Køb en stencil skitse i enkle mønstre såsom en stor blomst eller en stjerne på din lokale håndværk butik. Placer stencil over udsatte frugter og bruge en vaskbar levnedsmiddelkvalitet markør for at spore omridset af stencilen. Carve omkring skitsere områder ved hjælp af en skarp skrælle kniv og øse ud snittet kødet med en ske. Dette vil hjælpe dig med at oprette 3D-billeder, når du lige er startet ud. Langsomt opgradere til mere vanskelige stencils.
Bevarelse Carved Dekorationer

Brug en klud dyppet i koldt vand for at fjerne eventuelle konturer eller snavs på frugt overflade. Fyld en sprayflaske med limesaft, citronsaft, grapefrugtsaft eller en kombination af de tre. Spray den udsatte overflade af frugt og grøntsager med saft for at forhindre dem fra oxiderende. Oxidation er hvad der tænder overfladen af ​​frugt og grøntsager brun, og syren i citronsaft hjælper med at forhindre dette.