Den åbne bestøvede zucchini form for sommer squash (betyder bestøvning sker i form af fugle, insekter, vind og andre naturlige midler, i modsætning til lukkede eller kontrolleret bestøvning) indbefatter den mest almindelige sort: de sorte zucchini. Det er kendt for sin sortbrune-grønne skorpe og blød, hvid interiør. Andre omfatter cocozelle, en lang og tynd grøntsager med en mørk grøn og lysere grønne striber.
Hybrid Zucchini

Sommer squash sorter kan krydsbestøvede med andre sorter, samt med vinter squash typer, herunder acorn squash og endda jack-o-lantern stil græskar. Nogle populære hybrider omfatter Aristocrat, en All America Selection, og Chefini, også en All America pick. Begge er mere medium-grøn farve.
Pattypan Squash

På indersiden, cremet kød er lidt sødere end i andre sommer squash sorter. På ydersiden af ​​pattypan er mere underkop-formet med flosset rand. Det er ofte hvid, men kan være lys grøn eller gul i farven.
Crookneck og Straightneck

Disse to er meget ens, bortset fra, som navnene antyder, i deres forme. Den crookneck har en mere svane-lignende hals, mens straightneck genetisk blev ændret til at have en mere lige hals. De er som regel gul, selv om de kan være lys grøn, men de har den velkendte bløde og cremet kød.