Sådan Kog bønner

String bønner, også kendt som grønne bønner, bør ikke koge, indtil de bliver til en grødet grøn masse. Sådanne uspiselige resultater vil skræmme spisere fra nogensinde at forbruge bønner igen. Den enkleste måde at forberede streng bønner kræver en kort madlavning, sønderrivende grøntsagerne lidt bud med en toothsome stykket. Brug denne madlavning metode til enten friske eller frosne streng bønner. Efter at de har kogt, så brug dem i din favorit grøn eller snor bønne opskrift eller som en elegant, men alligevel enkel side.
Hvad du har brug
£ 1 vaskes friske streng bønner
Sharp skrælle kniv
1 spsk. salt (valgfrit)
2 quarts vand
1 gallon gryde med låg
Vegetabilsk damper (valgfrit)
Colander eller si
Smør og salt og peber
Spoon

Instruktioner

1. Brug skrælle kniv til at skære enderne off af strengen bønner. Skær bønnerne i halve eller 1-inch skiver, hvis det ønskes.
   

2. Bring salt og vand i kog i gryde over høj varme.
   

3. Med en vegetabilsk damper: sted damperen over det kogende vand, så vandet ikke kommer ind dampskibet. Fyld damper med de forberedte streng bønner. Dæk gryden med låg og damp strengen bønner, dækket for 4 til 10 minutter eller indtil farvestrålende og sprød-bud
   

4. Uden en vegetabilsk damper:. Sted strengen bønner ind i kogende vand og kog, utildækket indtil lys i farve og udbud med en lille stykket. Se bønnerne som tiden varierer mellem 4 og 10 minutter baseret på størrelsen af ​​bønnerne.
   

5. Fjern en enkelt snor bønne smag for det relevante sprøde-bud tekstur til at bestemme, hvornår der skal stoppe madlavning.
   

6. Hæld de kogte streng bønner i et dørslag til at dræne over vasken. Må ikke skylles streng bønner. Returnere dem til gryden og sæt gryden på toppen af ​​brænderen bruges til madlavning.
   

7. Spring dette trin til at bruge de almindelig streng bønner i en opskrift. Sluk for varmen, hvis du bruger en elektrisk ovn og smelte smørret med restvarme, eller holde en lav flamme på et gaskomfur. Rør smør og salt og peber ind i de grønne bønner, indtil smørret helt smelter.
   

8. Tag gryden fra varmen og server straks med ekstra salt og peber, som ønsket.