modningsprocessen mellem tomater og bananer virker begge veje. Ikke blot vil en moden banan placeret i en papirspose med grønne tomater vende tomaterne rød, tomater vil også modnes banan endnu mere. Både frugt og grøntsager afgiver samme gas som de modnes, så det er indlysende, at alt i posen i sidste ende vil vende. Ligesom en moden banan bliver grønne tomater rød, røde tomater med til at slå grønne bananer gul.
Det er About Gas

Frugt og grøntsager afgiver ethylen gas, som de modnes . Når banan og tomater er anbragt i en lukket papirpose sammen, forbliver ethylen gas fanget inde, fremskynde modningsproces. Hvor hurtigt modningen sker, afhænger af, hvor meget gas banan og tomater giver off. I de fleste tilfælde sker modningsprocessen over en række dage, der kræver daglig kontrol af posen for tegn på modning.
Søde Sacrifice

Selvom ethylen gas er en naturlig del af modningsprocessen, er der intet naturligt over tvang modning i en pose. Tomater, der modnes på vinstokken har fordelen af ​​ikke kun oxygen og ethylen gas, men også lys og varme fra solen. Alle disse elementer støtte konvertere stivelse til sukker som tomaterne bliver røde. Tomater, der modnes i en papirspose, vil ikke have den samme søde smag som vin-modnet tomater.
Hvordan det gøres

For at få den modning undervejs, sted flere grønne tomater i en brun papirpose med en moden banan og lukke papirpose. Åbne posen hver dag og tjekke for modning. Hvis tomaterne ikke har slået rød, lukke posen og vente en anden dag. Hvis der efter åbning af posen, du bemærker, at bananen er begyndt at vende grødet, fjerne det og erstatte det med et andet. Fortsæt processen, indtil tomaterne modnes.