Er der nogle særlige opskrifter på gulerødder?

1. Gulerodssuppe :

- Skær gulerødder i tern og svits dem i smør, indtil de er bløde.

- Tilsæt kyllinge- eller grøntsagsbouillon, hakket løg, hvidløg og krydderier (såsom timian, salt og peber).

- Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil gulerødderne er møre.

- Purér suppen med en blender eller stavblender, indtil den er glat.

- Server med en pynt af hakket persille eller croutoner.

2. Bristede gulerødder :

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

- Skær gulerødder i 1-tommer (2,5 cm) stykker.

- Vend dem med olivenolie, salt og peber.

- Fordel gulerødderne i et enkelt lag på en bageplade.

- Steg i 20-25 minutter, indtil de er møre og brune.

3. Glaserede gulerødder :

- Sauter gulerødder i tern i smør, indtil de er bløde.

- Tilsæt vand eller bouillon, brun farin, honning og krydderier som kanel eller muskatnød.

- Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre, indtil gulerødderne er glaserede og væsken reduceret.

4. Gulerodskage :

- Riv gulerødder og kom dem sammen med mel, sukker, bagepulver, kanel og andre tørre ingredienser.

- Bland med æg, olie og vaniljeekstrakt til en dej.

- Hæld dejen i en smurt kageform og bag efter opskriftens anvisninger.

- Frost med flødeostfrosting og top med hakkede valnødder.

5. Gulerodsslaw :

- Strimlede gulerødder, hakket løg og snittet selleri eller kål blandes sammen.

- Tilsæt en dressing af mayonnaise, eddike, sennep, sukker og salt og peber efter smag.

- Bland godt og server som tilbehør eller topping til sandwich eller tacos.

6. Gulerodsfries :

- Forvarm ovnen til 450°F (230°C).

- Skær gulerødder i tynde stegeformede strimler.

- Vend dem med olivenolie, salt og peber.

- Fordel gulerodsfritterne i et enkelt lag på en bageplade.

- Bages i 15-20 minutter, indtil de er møre og sprøde.

7. Gulerodsjuice :

- Vask og skræl gulerødder og skær derefter i små stykker.

- Ekstraher saften med en juicer eller blender (si hvis du bruger en blender).

- Du kan drikke gulerodsjuicen alene eller blande den med anden frugt- eller grøntsagsjuice.