Kan ekstra let olivenolie bruges i stedet for grøntsager i en gulerodskage?

Ekstra let olivenolie kan bruges som erstatning for vegetabilsk olie i en gulerodskage, men der kan være nogle forskelle i kagens smag og konsistens. Ekstra let olivenolie har en mild, frugtagtig smag, der kan tilføje en subtil olivenoliesmag til kagen, mens vegetabilsk olie typisk er uden smag. Ekstra lys olivenolie er også mindre tæt end vegetabilsk olie, så kagen kan være lidt lysere i konsistensen. Overordnet set kan ekstra let olivenolie være en god erstatning for vegetabilsk olie i en gulerodskage, men det er vigtigt at bemærke, at der kan være nogle små forskelle i kagens smag og tekstur.