Hvad er nogle måder, der forkorter tiden for tilberedning af gærbrød?

* Brug varmt vand. Dette vil være med til at aktivere gæren og få dejen til at hæve hurtigere.

* Tilsæt lidt sukker til dejen. Sukker er med til at fodre gæren og gøre den mere aktiv.

* Placer dejen et lunt sted. Dette vil hjælpe dejen til at hæve hurtigere.

* Dæk dejen med et fugtigt klæde. Dette vil hjælpe med at forhindre dejen i at tørre ud og vil også bidrage til at skabe et fugtigt miljø, der er ideelt til gærvækst.

* Bag brødet ved høj temperatur. Dette vil hjælpe med at sætte skorpen hurtigt og forhindre, at brødet overbager.

* Brug en bagemaskine. Brødmaskiner kan styre dejens temperatur og fugtighed, hvilket kan være med til at fremskynde hæve- og bageprocessen.

* Brug mindre mel, hvis du laver pizza. Mindre mel giver en lettere dej, som behøver mindre tid i ovnen.

* Brug en dejforbedring (brødforbedringsmiddel). Disse produkter indeholder ingredienser, der kan være med til at forbedre dejens tekstur, volumen og elasticitet, samtidig med at hævetiden reduceres.