I stedet for at sprede brød med hvidløg smør og sprinkleranlæg den med merian, indarbejde disse ingredienser i brødet selv. Friskkværnet sort peber tilføjer en smule bid brød. For en sød brød, drys med kanel, muskatnød, alle krydderier eller muskatblomme og en smule brunt sukker. Rosmarin og citronskal er én kombination. Brug basilikum, oregano og fennikelfrø for et strejf af Italien. Hak alle krydderurter fint, så de fordeler jævnt over hele dejen.
Forskellige Mel forskellige varianter

Boost smagen af ​​brødet ved at bruge mere end blot hvidt mel. Prøv rugmel for en noget behageligt sur smag. Hele hvede har en nøddeagtig smag. Pumpernickel kombinerer alle tre mel - hvid, rug og hele hvede - med melasse for en Jordet tone. Surdejsbrød bruger en starter fra gæret hvid eller hvedemel for at særprægede sure aroma og smag.

Frø Tilføj Crunch

Artisan brød har ofte hele frø hele brød og som garniture på toppen af ​​brødet. Prøv fennikel, sesam, valmue, selleri, hør, solsikke og græskar, undertiden kaldet Pepitas. Brug frø helt eller male og erstatte nogle af melet i opskriften med en lige del af jorden frø. Børst om lidt piskede æggehvider på toppen af ​​brødet lige før du er klar til at bage. Drys frøene oven på brødet. Æggehvide fungerer som en lim til at få frø til at holde sig til dejen.
Nødder og Frugt til Sweetness

Tørrede frugter og nødder tilføje sødme til brøddej . En mulighed er at arbejde for frugt og nødder i dejen med mel. Som du ælt brød, frugt og nødder sprede hele dejen. Den anden mulighed er at lade brødet gå gennem den første opstand. Derefter rulle det ud i et rektangel omkring 1/2 til 3/4 tomme tyk. Drys på frugter og nødder og rulle op som en jelly roll. Lad det stige igen, og derefter bages.
Savory Secrets

ost, skinke, bacon, pepperoni, løg, forårsløg, jalapeno peber og tomater alle tilføje en velsmagende smag til husholdningsmaskiner. Hak eller riv fint. Pres ekstra fugt fra tomaterne. Tilføj ikke mere end en kop til en kop og en halv af krydrede godbidder til en brød opskrift, der gør to brød. Ellers vil brødet ikke stige korrekt. Rul dejen ud efter den første stiger, så drys med ost, skinke eller andre ingredienser, og rulle op.