Hvordan smager håndværksmæssigt sesambrød?

Håndværker sesambrød er kendt for sin nøddeagtige, jordagtige smag afledt af sesamfrø. Tilsætningen af ​​sesamfrø i dejen forbedrer dens tekstur og tilføjer visuel appel med den tydelige sorte og hvide plettede skorpe. Sesambrød er let sødt og har en tæt og sej konsistens på grund af de høje hydreringsniveauer, der findes i håndværksbrød. Den overordnede smagsprofil afbalancerer dejens delikate sødme med de milde nøddeagtige noter af ristet sesam. Derudover giver sesamskorpen en lille smule knas og salthed, hvilket skaber en dejlig og sund spiseoplevelse.