Har vandmelonfrø nogen næringsværdi?

Vandmelonfrø er en nærende snack fyldt med flere vigtige vitaminer, mineraler og antioxidanter. En ounce (ca. 30 gram) vandmelonfrø giver:

Kalorier: 159 kcal

Protein: 9 gram

Fedt: 14 gram

Kulhydrater: 6 gram

Fiber: 2 gram

Magnesium: 37 % af RDI

Mangan: 29 % af RDI

Fosfor: 32 % af RDI

Kobber: 36 % af RDI

Zink: 12 % af RDI

Tiamin: 27 % af RDI

Niacin: 9 % af RDI

Folater: 6 % af RDI

jern: 14 % af RDI

Kalium: 19 % af RDI

Ud over vitaminer og mineraler er vandmelonfrø en god kilde til antioxidanter, herunder lycopen og cucurbitacin.

Her er nogle potentielle sundhedsmæssige fordele ved at indtage vandmelonfrø:

1. Forbedre hjertesundheden: De enkeltumættede fedtstoffer og antioxidanter i vandmelonfrø kan hjælpe med at forbedre kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme.

2. Sænke blodtryk: Vandmelonfrø indeholder magnesium, som har været forbundet med lavere blodtryk.

3. Støt knoglesundhed: Fosfor, magnesium og kobber i vandmelonfrø bidrager til knoglemineralisering og overordnet knoglesundhed.

4. Reguler blodsukkeret: Vandmelonfrø har et lavt glykæmisk indeks og fiberindhold, som kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet.

5. Antioxidantfordele: Antioxidanter som lycopen kan hjælpe med at beskytte celler mod oxidativ skade og potentiel skade forbundet med aldring og kroniske tilstande.

6. Fremme hår- og hudsundhed: Næringsstofferne i vandmelonfrø, såsom zink, bidrager til normal funktion og styrkelse af hår og hud.

7. Støtteimmunitet: Zink i vandmelonfrø hjælper med at opretholde et robust immunsystem og understøtter kroppens forsvar mod infektioner.

På trods af deres ernæringsmæssige værdi bør overdreven indtagelse af vandmelonfrø undgås. Det er altid tilrådeligt at indtage frø med måde og som en del af en velafbalanceret kost. Desuden, hvis du har en underliggende medicinsk tilstand eller medicin, bedes du kontakte din læge, før du introducerer dem i din kost.