Hvilken temperatur er medium varme?

Når opskrifter refererer til medium varme, betyder de typisk en indstilling, der er højere end lav varme, men ikke så høj som høj varme. Her er en generel retningslinje for medium varmeindstillinger på komfurer og ovne:

- Komfur mellem varme :På en komfur falder "medium varme" generelt mellem 300°F (150°C) til 375°F (190°C). Dette temperaturområde er velegnet til opgaver som at sautere grøntsager, stege kød på panden, simre saucer og meget mere.

- Ovn medium varme :I forbindelse med ovntemperaturer kan "medium varme" variere mellem 350°F (175°C) til 400°F (200°C). Denne serie bruges almindeligvis til bagværk som småkager og kager, stegning af grøntsager eller bagning af kød og fisk.

Husk, at disse temperaturintervaller er omtrentlige retningslinjer og kan variere afhængigt af den specifikke opskrift, madlavningsudstyr og dine personlige præferencer. Det er altid en god praksis at bruge et termometer for at sikre, at du holder den ønskede temperatur, mens du laver mad.