Er en stegning med fedtet æg reversibel ændring?

Nej, en fed ægstegning er ikke en reversibel ændring.

Når et æg steges, koagulerer proteinerne i ægget, og vandet i ægget fordamper. Dette resulterer i et fast, kogt æg. Denne proces kan ikke vendes, så stegning af et æg anses for at være en irreversibel ændring.