Hvordan koger du friske æg?

1. Læg æggene i en dyb gryde eller gryde.

2. Dæk dem med koldt vand, og sørg for, at de er helt nedsænket.

3. Stil gryden over middel varme og bring vandet i kog.

4. Når vandet når kogepunktet, sænk varmen til lav og dæk gryden med et låg.

5. Indstil timeren til den ønskede tilberedningstid, alt efter om du ønsker bløde, mellem eller hårdkogte æg. Her er en generel guide:

- Blødkogt:Kog i 5-6 minutter til en let flydende blomme.

- Mellemkogt:Kog i 7-8 minutter til en delvis størknet blomme.

- Hårdkogt:Kog i cirka 10-12 minutter til en fuldt stivnet blomme.

6. Efter tilberedningstiden slukkes for varmen og gryden tages af komfuret.

7. Læg straks de kogte æg i en skål med koldt vand for at stoppe tilberedningen og køle dem ned.

8. Lad dem køle af i det kolde vand et par minutter, inden de skrælles og serveres.

Husk at tilberedningstiderne kan variere afhængigt af din højde og personlige præferencer, så det er en god idé at begynde at tjekke æggene lidt tidligere for at sikre, at de ikke bliver overkogte.