Hvordan laver du hurtig og nem æggesnaps?

* 1 kop sødmælk

* 1 kop tung fløde

* 1/2 kop bourbon

* 1/4 kop cognac

* 1/4 kop mørk rom

* 1/2 kop sukker

* 1/4 tsk frisk revet muskatnød

* 1/8 tsk stødt kanel

* 2 store æggeblommer

* 1 stort æg

Instruktioner

1. Pisk mælk, flødeskum, bourbon, cognac, rom, sukker, muskatnød og kanel sammen i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middel varme, pisk ofte, indtil sukkeret er opløst.

2. I en mellemstor skål piskes æggeblommer og hele æg sammen.

3. Temperer æggeblandingen ved gradvist at piske den varme mælkeblanding i den, ca. 1/2 kop ad gangen.

4. Kom blandingen tilbage i gryden og kog over lav varme under konstant omrøring, indtil den tykner nok til at dække bagsiden af ​​en ske, cirka 5 minutter. Lad det ikke koge.

5. Tag gryden af ​​varmen og lad den køle helt af, og stil den derefter på køl i mindst 4 timer eller natten over.

6. Server æggesnapsen kold, pynt eventuelt med friskrevet muskatnød.

Nyd!