Hvad sker der, hvis du ryster et æg og derefter prøver at tømme det?

Når du ryster et æg, bliver blommen og hviden blandet sammen, og ægget mister sin struktur. Det gør det meget svært at balancere ægget, da tyngdepunktet har flyttet sig. Derudover får rysten ægget til at blive mere skrøbeligt, og det er mere sandsynligt, at det går i stykker, hvis du forsøger at balancere det.