Hvad er den bedste måde at adskille æg på?

1. Knæk ægget over en skål :Hold ægget i den ene hånd og bank den smalle ende af ægget på en hård, flad overflade, som kanten af ​​en skål.

2. Sørg for at holde dit sigte er præcist og dit greb er stabilt, så skallen ikke brækker i for mange stykker.

Bræk skallen i halve.

3. Træk forsigtigt :Tag de to dele af skallen i hver hånd og træk dem fra hinanden, og hold dem over skålen.

4. Hold de to skalhalvdele tæt på hinanden, så æggehviden ikke falder for langt og knækker blommen .

5. Lad den hvide løbe af :Mens du holder i den ene skalhalvdel, der har det meste af det hvide i, så lad det hvide løbe ud af den anden halvdel i skålen.

6. Overfør til en anden skål :Overfør nu blommen fra den ene skalhalvdel til den anden, og vær meget omhyggelig med ikke at knække den. Gør dette en eller flere gange, indtil al hviden er drænet af, og blommen er efterladt af sig selv i en af ​​skalhalvdelene.

7. Brug en ske, hvis det er nødvendigt :Hvis det er svært at få alt det hvide af blommen med skalhalvdelene, kan du løfte blommen ud med en ske og forsigtigt sænke den ned i skålen med hviden.