Bliver du syg af at spise kogt æg, der stod ude i 5 dage?

Generelt kan hårdkogte æg opbevares sikkert ved stuetemperatur i op til to timer. Men hvis æggene bliver udeladt i længere tid end dette, kan de begynde at fordærve og blive usikre at spise. Det skyldes, at bakterier kan vokse på æggene og få dem til at blive forurenet.

Den type bakterier, der kan vokse på æg, omfatter Salmonella, E. coli og Listeria. Disse bakterier kan forårsage madforgiftning, hvilket kan føre til symptomer som opkastning, diarré og feber. I nogle tilfælde kan madforgiftning endda være dødelig.

For at undgå at blive syg af at spise kogte æg, der har siddet ude, er det vigtigt at afkøle dem så hurtigt som muligt efter tilberedning. Hvis du ikke er sikker på, hvor længe æggene har siddet ude, er det bedst at være forsigtig og kassere dem.

En anden faktor, der kan påvirke sikkerheden af ​​kogte æg, der har siddet ude, er, hvordan de blev kogt. Hvis æggene ikke blev kogt ordentligt, kan de indeholde skadelige bakterier, selvom de har stået på køl. For at sikre, at æggene er sikre at spise, skal du koge dem, indtil blommen og hviden er faste.

Hvis du stadig er bekymret for at spise kogte æg, der har siddet ude, kan du altid genopvarme dem, før du spiser dem. Genopvarmning af æggene vil dræbe eventuelle skadelige bakterier, der måtte være vokset på dem.