Hvad sker der, hvis du spiser et hårdkogt æg, der har været uafkølet i mere end to timer?

At spise et hårdkogt æg, der har været uafkølet i mere end to timer, kan øge risikoen for fødevarebåren sygdom fra bakterier som *Salmonella*.

Det anbefales generelt at opbevare kogte æg i køleskabet og indtage dem inden for et par dage for at sikre fødevaresikkerheden. Hvis du vil spise et hårdkogt æg, er det bedst at opbevare det ordentligt på køl før indtagelse.