Er smør en højrisikofødevare?

Nej, smør betragtes ikke som en højrisikofødevare. Det er et mejeriprodukt, der er lavet af fedt fra mælk. Det bruges typisk som smørepålæg, men kan også bruges i madlavning og bagning. Smør er en god kilde til vitamin A og E, og indeholder også noget protein og calcium. Det er ikke en letfordærvelig fødevare, og kan opbevares i køleskabet i flere uger.