Skal du smøre cupcakes for, før du hælder dejen på?

I de fleste tilfælde er det ikke nødvendigt at smøre cupcakes for, før du hælder dejen. Cupcake-foring er typisk lavet af et non-stick-materiale, som forhindrer cupcakes i at klæbe til panden. Der er dog nogle få undtagelser fra denne regel. Hvis du bruger en særlig klæbrig cupcake-opskrift, eller hvis du bruger en metal-cupcake-pande, kan det være en god ide at smøre foringen for at være på den sikre side. For at smøre foringen skal du blot sprøjte lidt madlavningsspray i hver kop, før du fylder dem med dej.