Er det bedst at tage en kage fra panden?

1. Lad det køle af: Lad kagen køle af i formen i cirka 15 minutter. Denne indledende afkøling hjælper kagen med at sætte sig og forhindrer den i at gå i stykker, når du vender den ud.

2. Kør en kniv rundt om kanterne: Brug en tynd, skarp kniv til forsigtigt at løbe rundt om kanterne af formen, og løsne eventuel vedhæftning mellem kagen og formen. Stik kniven mellem kagen og formen, og gå så tæt på formen som muligt.

3. Fjern forsigtigt kraven eller siderne af panden: Hvis din pande har en aftagelig krave eller sider, skal du blot åbne eller låse mekanismen op og forsigtigt fjerne siderne, mens du støtter kagen med dine hænder.

4. Vend panden på en rist: Læg en kølerist eller en stor tallerken på hovedet over panden. Tag derefter godt fat i formen og køleristen eller pladen med hænderne, og vend dem forsigtigt, så kagen ender på køleristen.

5. Ryst eller løft forsigtigt: Ryst forsigtigt panden for at få kagen til at slippe. Hvis det ikke kommer ud med det samme, brug en blid op og ned bevægelse for at lokke den ud.

6. Server eller frost: Når kagen er ude af formen, lad den køle helt af, inden den skæres i skiver og serveres, eller før du fortsætter med frosting, hvis det ønskes.