Kan du fryse Pico de gallo?

1. Forbered din pico de gallo, som du plejer . Hak tomater, løg, koriander og peberfrugt. Bland dem sammen med limesaft, salt og peber.

2. Fordel pico de gallo ud på en bageplade beklædt med bagepapir . Sørg for, at pico de gallo er fordelt jævnt, så den fryser hurtigt og ikke klumper sig sammen.

3. Placer bagepladen i fryseren og frys pico de gallo i mindst 4 timer eller natten over .

4. Når pico de gallo er frosset, overføres den til en frysesikker pose eller beholder . Sørg for at mærke posen eller beholderen med datoen, så du ved, hvornår den var frosset.

Pico de gallo kan fryses i op til 6 måneder. Når du er klar til at bruge den, skal du blot tø den op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i et par timer.

Her er nogle tips til at fryse pico de gallo:

* Brug friske, modne tomater og løg.

* Hak tomater og løg i små stykker, så de fryser jævnt.

* Tilsæt limesaft, salt og peber, efter at pico de gallo er blevet frosset. Dette vil hjælpe med at forhindre, at smagene bliver dæmpede.

* Frys pico de gallo ned i et enkelt lag, så den ikke klumper sig sammen.

* Mærk den frysesikrede pose eller beholder med datoen, så du ved, hvornår den var frosset.

Pico de gallo er et lækkert og alsidigt krydderi, der kan bruges i en række forskellige retter, såsom tacos, burritos, enchiladas og nachos. Det er også en fantastisk måde at tilføje lidt ekstra smag til dine salater, supper og sandwich.