Hvordan laver du varulve-cupcakes?

Ingredienser:

Til cupcakes:

- 1 1/2 kop universalmel

- 3/4 kop usødet kakaopulver

- 1 1/2 tsk bagepulver

- 1 1/2 tsk natron

- 1 tsk salt

- 1 kop granuleret sukker

- 1/2 kop pakket lys brun farin

- 1/2 kop usaltet smør, blødgjort

- 2 store æg

- 2 æggeblommer

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1 kop kærnemælk

Til påfyldning/glasur:

- 1/4 kop chokoladefrosting

- 1/4 kop skumfidusfnug

Til dekoration:

- Sort, hvid og rød slik smelter eller chokoladechips til øjne og tænder

- Rød madfarve eller gel

- Mini chokolade chips eller drys til øjenbryn

Instruktioner:

Sådan laver du cupcakes:

- Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Beklæd en standard cupcakepande med papirbeklædning.

- I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen. Sæt til side.

- I skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret flød smørret og perlesukkeret sammen, indtil det er let og luftigt. Pisk brun farin i, indtil det er blandet.

- Tilsæt æggene og æggeblommerne en ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning. Pisk vaniljeekstrakten i.

- Tilsæt de tørre ingredienser i tre tilsætninger, skiftevis med kærnemælken. Pisk indtil lige kombineret efter hver tilføjelse. Overbland ikke.

- Fordel dejen mellem de tilberedte cupcakes, fyld dem ca. 2/3 op. Bag i den forvarmede ovn i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik, der er sat ind i midten af ​​en cupcake, kommer ren ud.

- Lad cupcakesene køle helt af på en rist inden frosting.

Sådan laver du fyldet:

- I en mellemstor skål piskes halvdelen af ​​chokoladefrostingen og skumfidusen sammen. Sæt til side.

Sådan laver du frostingen:

- Pisk den resterende halvdel af chokoladefrostingen med el-mikseren, indtil den danner mellemstore toppe. Den skal være stiv, men ikke smuldrende.

- Overfør den i sprøjteposen, der er udstyret med din foretrukne sprøjtespids.

Sådan samler du cupcakes:

- Læg fyldet i en sprøjtepose forsynet med en rund spids. Sprøjt fyldet ind i midten af ​​hver cupcake.

- Frost cupcakes med chokoladefrosting.

- Pynt cupcakes med candy melts eller chokoladechips til øjne og tænder. Brug den røde madfarve til at tilføje en dråbe blod på en af ​​tænderne. Overfør noget hår med chokoladefrosting og tilføj mini chokoladechips til øjenbryn.

Nyd dine varulve-cupcakes!