Hvordan laver man pandekager?

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk granuleret sukker

- 1/2 tsk salt

- 1 æg

- 1 kop mælk

- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie

- 1/2 tsk vaniljeekstrakt

- Smør eller madlavningsspray, til smøring af rist

Instruktioner:

1. Forbered grillen: Varm en let olieret bageplade eller slip-let stegepande op ved middel varme.

2. Bland de tørre ingredienser: I en stor skål piskes mel, bagepulver, sukker og salt sammen, indtil det er kombineret.

3. Kombiner de våde ingredienser: I en separat skål piskes æg, mælk, olie og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er godt blandet.

4. Kombiner de våde og tørre ingredienser: Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Bland ikke for meget, da det kan give seje pandekager. Nogle små klumper er okay.

5. Brug pandekagerne: Drop 1/4 kop dej på den varme bageplade for hver pandekage. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil pandekagerne er gyldenbrune og gennemstegte. Vend pandekagerne kun én gang.

6. Server med det samme: Server pandekagerne lune med dine yndlings toppings, såsom smør, sirup, flødeskum, frisk frugt eller chokoladechips.

Tips til perfekte pandekager:

- Brug en slip-let bageplade eller pande for at forhindre, at pandekagerne sætter sig fast.

- Bland ikke dejen for meget, da det kan give seje pandekager.

- Kog pandekagerne ved middel varme for at sikre, at de steger jævnt uden at brænde på.

- Vend kun pandekagerne én gang for at undgå, at de bliver tætte.

- Server pandekagerne med det samme, mens de er varme og luftige.