For at omdanne klar gel ind i farve, du ønsker, skal du bruge en gel eller pulver-baserede frugtfarve, tilgængelig på håndværk og kage udsmykning butikker. Tilsættes en lille mængde farve ad gangen til den klare rørsystem gel og blend anvendelse af en 8-tals bevægelse. Ikke piskeris i farver, hvilket kan skabe luftbobler. Farver udvikler sig over tid, så når farvning vanskelige farver - såsom sort eller rød - tilføje farve til rørsystemet gel og vente en time før for at se, om farven udvikler sig yderligere. Brug ikke almindelig frugtfarve, fordi vandindholdet kan gøre rørene gel tynde, vandede og tilbøjelige til blødning i andre farver.
Skrivning

Piping gel er ideel til at skrive beskeder eller oprette glatte design på en kage. Når du foretager designs, bruge en mindre udsmykning tip - såsom en nr 2 eller nr 3 cirkel tip - så gelen udgivet i mindre mængder. Brug udsmykning tip No. 1 at skrive beskeder. Rørsystemer gel er vanskeligt at vaske af lærred eller genanvendelige wienerbrød poser og kan plette hvis det er tonet. Brug en pergament eller engangs udsmykning taske i stedet.
Rhus

Tint rørsystem gel med grønne og blå nuancer, så spred det over overfladen på en kage til at gøre det til at ligne vand. Bruge et lag af farvet, blodrød rørsystem gel over en Halloween kage at skabe effekten af ​​reelle blod. Opret en skitse til farvet glas ved hjælp af royal icing, derefter udfylde det med farvet piping gel til at skabe et glasmaleri på en kage.
Andre anvendelser

Piping gel tilføjer stabilitet til flødeskum frosting. Stabilisere flødeskum frosting ved at tilføje 2 spsk rør gel pr pint af frosting for et produkt, der holder sin form. Piping gel - tonet eller ej - bruges også som en glasur til bagværk, kager og tærter. Påfør gelen i et tykt lag ved hjælp af en wienerbrød pensel og lad det tørre ved stuetemperatur. Til kage udsmykning, bruge rør gel i stedet for buttercream at placere fondant på en kage. Børste et tyndt lag af rør gel på overfladen af ​​kagen og anvende prerolled fondant. Gelen vil holde op bedre end buttercream i fugtige eller varme temperaturer.