Sådan Bag Chia Æg (4 trin)

Hvis du har et æg allergi eller løber tør for æg, når bagning, prøve at bruge Chia æg. Chia æg er en blanding af vand og formalede chiafrø, der danner en gel. Gelen virker som en flavorless bindemiddel, som du kan bage på samme måde et æg i din favorit brød, kage og muffin opskrifter. Chia frø har mange ernæringsmæssige fordele med en høj koncentration af antioxidanter, omega-3 fedtsyrer og fibre. Tilføjelse chia æg til dine bagværk er en glimrende måde at give dem en sund boost.
Hvad du har brug
kaffemølle, tør blender eller foodprocessor
Chia frø
Røreskål
Piskeris
Making og Bagning Chia Æg

1. Placer chiafrø i din kaffemølle, tør blender eller foodprocessor. Tryk på pulsen knap på maskinen, indtil frøene er malet til et fint pulver.
   

2. Overfør jorden chiafrø til din røreskål. Tilsæt vand til skålen og rør ved anvendelse af et piskeris at kombinere. Brug 1 del chiafrø til 3 dele vand for at skabe 1 chia æg.
   

3. Lad chia og vand blanding til at sidde ved stuetemperatur i 5 til 10 minutter, indtil det tager på sammenhængen af en gel.
   

4. Stedfortræder 1 chia æg for hver anvendt i den ønskede opskrift æg. Bages ved den samme temperatur og for den samme mængde tid, der kræves som du ville, når du bruger en almindelig æg.