Sådan Føj Eddike man laver en kage mere Moist ( 3 trin )

Egg rationering under Anden Verdenskrig kan have igangsat udviklingen af ​​kage opskrifter, der brugte eddike i stedet for æg. Eddike gør kagedej mere surt ; surhedsgraden , igen forårsager proteinerne i melet for at indstille kage som det bager . Dette resulterer i en kage, der er fluffy endnu stadig fugtig. Du behøver ikke at fjerne æg for at opnå den samme effekt ; bare bruge lidt eddike i en traditionel kage opskrift eller med en boxed kage mix .
substitutionsmuligheder
< ol>