Er bagepulver en almindelig syre?

Bagepulver er ikke en syre. Det er en base. En syre er et stof, der donerer en brintion (H+), når det opløses i vand. En base er et stof, der accepterer en hydrogenion (H+), når det opløses i vand. Bagepulver (natriumbicarbonat) er en base, fordi den kan acceptere en hydrogenion fra vand.