Du har lige over blødgjort din 1 kop smør til det punkt, den smeltede. Nogle gode ideer til, hvad du kan gøre med det?

Smelt mere smør i en stegepande og tilsæt det smeltede smør. Tilsæt dit mel og pisk indtil du får en roux, som har en konsistens som en pasta. Tilsæt langsomt fløde under omrøring, indtil det tykner

Tilsæt kogt pasta og revet parmesan og fortsæt med at røre. Server straks

2. Lav en smagfuld sauce til fisk eller kylling.

Bland det smeltede smør med krydderurter som hakket persille, salvie eller timian og et skvæt citronsaft. Pensl denne blanding på fiskefileter eller kyllingebryst før bagning eller grillning for at få ekstra smag og fugt.

3. Lav brownies eller småkager.

Brug det smeltede smør som en erstatning for fast smør i dine brownie- eller småkageopskrifter. Dette vil give dine godbidder en rigere smag og en mere blød tekstur.

4. Forbered en lækker topping til brød.

Pensl det smeltede smør ovenpå dit nybagte brød, inden det køler af. Dette vil skabe en sprød, gyldenbrun skorpe. Du kan også tilføje toppings som sesamfrø eller revet ost.

5. Lav en dekadent og cremet suppe.

Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middel varme. Skær 1 løg i tern og tilsæt det til det smeltede smør. Svits indtil løgene er gennemsigtige, cirka 5-7 minutter. Skær 1/4 kop selleri, 1/2 kop gulerødder og 1/4 rød peberfrugt i terninger og kom dem i gryden. Kog i yderligere 5 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde. Tilsæt 4 kopper kylling eller grøntsagsbouillon, 1/2 kop flødeost og det smeltede smør. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15-20 minutter. Smag til med salt, peber og eventuelt ønskede krydderurter. Smag suppen til og juster krydderier efter ønske.