Kan du lave betalingshuskager med selvhævende mel, hvis du undlader salt og bagepulver?

Du bør ikke bruge selvhævende mel til at lave toll house cookies på grund af dets indhold af hævemiddel. Men hvis du skal, så sørg for at undlade at tilføje bagepulver i din ingrediensliste, fordi selvhævende mel indeholder både bagepulver og salt. Så ved at bruge det er der ingen grund til at tilføje andre hævemidler, som kan forstyrre dit endelige produkt, hvilket resulterer i uønskede virkninger.