Brug viden om syrer og baser skrive en hemmelig besked med hjælp bagepulver rødbederod forklare, hvordan det virker?

Materialer:

1. Klare glas eller plastikbeholdere (såsom kopper eller krukker)

2. Bagepulver

3. Rødbedejuice (frisk ekstraheret eller købt i butikken)

4. Tynd pensel eller vatpinde

5. Vand

Instruktioner:

Trin 1:Skriv den hemmelige besked

Tag de klare beholdere og brug en tynd pensel eller vatpind dyppet i rødbedejuice til at skrive den hemmelige besked på indersiden af ​​beholderne. Sørg for, at beskeden er skrevet diskret og ikke let mærkbar.

Trin 2:Forbered bagepulveropløsningen

Bland bagepulver med en lille mængde vand i en separat skål for at skabe en pastaagtig konsistens.

Trin 3:Påfør bagepulverpastaen

Brug en pensel eller vatpind til forsigtigt at påføre bagepulverpastaen over rødbedejuicemeddelelsen. Sørg for at dække hele beskeden jævnt med pastaen.

Trin 4:Observer reaktionen

Lad beholderne stå uforstyrret i et par minutter. Når bagepulveropløsningen kommer i kontakt med rødbedesaften, vil der opstå en kemisk reaktion, som får rødbedesaften til at blive til en grønlig-blå farve.

Trin 5:Afslør den hemmelige besked

Se, mens den hemmelige besked langsomt begynder at dukke op! Rødbedesaftens sure egenskaber reagerer med den alkaliske natron, hvilket resulterer i en farveændring, der gør budskabet synligt.

Sådan virker det:

- Rødbedejuice indeholder et naturligt pigment kaldet betalain, som er ansvarlig for dens livlige røde farve.

- Bagepulver er en base, der reagerer med syrer, hvilket forårsager en ændring i pH-niveauer.

- Når natronopløsningen kommer i kontakt med rødbedesaften, forårsager det en kemisk reaktion, der ændrer pH-balancen. Denne ændring i pH får betalain-pigmentet i rødbedesaften til at forvandle sig til en grønlig-blå farve.

- Reaktionen er midlertidig, og farven kan med tiden falme.