Egg Beaters er lavet med 99 procent æggehvider, med beta-caroten tilsat for farve. Vitamin A, D, E, B-12, folinsyre og riboflavin er også tilføjet for at give de næringsstoffer tabt med fjernelse af æggeblommer. Egg Beaters er højt proteinindhold, med hver betjener indeholder omkring 5 gram protein -. Om det samme beløb findes i et stort æg
Lidt om Pound Cake

Pound kage er en tæt, rig kage, der er blevet nydt i USA og England i over 200 år. Selvom mulighederne for sorter er næsten uendelige, er pund kage traditionelt flavored med vanille og almindeligt serveret med frugt og flødeskum. Pund kage fik sit navn fra dens originale opskrifter, der opfordrede til et pund hver af æg, smør og mel.
Rolle Egg Piskeris i Pound Cake

Æg tjener flere vigtige formål i pund kage, næsten alle Egg Piskeris kan opfylde. Både æg og Egg Piskeris giver megen fugt, som hjælper med at binde kage er tørre ingredienser sammen. Begge hjælper med til at holde kagen tørrer ud under bagningen. Både tilføje protein, der koagulerer som kage bager, hjælper det til firma op og holde sin form. Og begge giver kagen en meget lys gul farve - tilvejebragt af blommerne i tilfælde af æg, og af beta-caroten i tilfælde af Egg Beaters. Pund kage lavet med æg kan være lidt mere rige og bud på grund af den ekstra fedt æg æggeblommer giver, men smag og konsistens skal være helt tæt.
Substitution Retningslinjer

For at erstatte Egg Piskeris til æg, bruge 3 1/2 spsk Egg Piskeris til hvert æg. Pund kager kræve omkring fire eller fem æg, afhængigt af opskriften og størrelsen af ​​æggene anvendes.