Sådan tykkere Pear Bevarer

Gør hjemmelavede pære konserves tager visse teknikker og ofte kræver noget arbejde at få dem til at indstillet korrekt. Konserves, per definition, er større chucks af frugt suspenderet i et blødt jelly. Blødhed af gelé kan ændres afhængigt af den ønskede konsistens, men det skal være fast nok til at holde frugten sammen. For sødt smørepålæg at gel ordentligt, bland den rette kombination af frugt, pektin, syre og sukker. Konserves skal også koges i en vis mængde tid, afhængigt af indholdet af frugten vand.
Hvad du har brug
Pear bevarer opskrift
Modne pærer
Under modne pærer
Sukker
Citronsaft
Pektin
Sauce pan
Omrøring skeen
Fryser
2 til 3 skeer eller underkopper
Teske
Canning udstyr