En bageplade eller bagepapir giver en stor, flad overflade til madlavning. Bageplader sommetider funktionen ophøjede kanter på alle sider for at forhindre, madlavning saft spildes ind i ovnen. Tilapia gør ikke så meget væske som fattier fisk som laks eller tun. Men ved hjælp en bageplade med en én-inch læbe hjælper med at holde bageprocessen så ren og pæn som muligt. Spray bageplade med madlavning spray, fedt det med olivenolie eller linje det med pergament papir for at holde fiskene klistrer til madlavning overflade.
Cooking Time

tilapia filet er tynde, normalt mindre end en tomme i tykkelse. Fisken er generelt tilgængelige friske eller frosne fra din lokale fiskehandler eller supermarked i størrelser fra 3 til 8 oz. Den lille størrelse og tykkelsen af ​​tilapia, kombineret med den flade, lavvandede overflade af en bageplade, svarer til en relativt hurtig tilberedningstid. Bag tilapia filet på 425 grader F for ca. 5 til 10 minutter pr pund, eller ved 350 grader i cirka 20 minutter per pund. Fejle på siden af ​​forsigtighed og tjek fiskene ofte for at undgå overcooking. En perfekt kogte bagt tilapia bør flage med en gaffel, forbliver fugtig og vises uigennemsigtig hvid farve. Det er ikke nødvendigt at vende tilapia løbet under tilberedningen.
Packet Cooking

Packet madlavning er en teknik til bagning tilapia på et bagepapir. Packet madlavning giver dig mulighed for at indgyde fisken med en overflod af smag uden saft løber på bageplade eller i ovnen. Placer en tilapia filet på en 12-by-18-tommer stykke smurt aluminiumsfolie eller pergament papir. Sæson den som ønsket med salt, peber, urter, marinader eller rubs fisk. Tilføj grøntsager såsom løg, gulerødder eller squash oven på tilapia, hvis du ønsker. Fold folie eller papir i en forseglet pakke og placere på bageplade. Bagetider vil variere alt efter størrelsen af ​​de fisk, såvel som de andre indholdet af pakken.
Sikkerhedstips

Tilapia ikke lugter muggent, når det er frisk . En fisk lugt kan indikere fordærv; ildelugtende tilapia skal kasseres. Tilapia fileter kan fryses i 4 måneder. Fisken skal ikke optøs før bagning, men du nødt til at tilføje flere minutter at tilberedningstiden, hvis du planlægger at tilberede frosne fisk. Hvis du vælger at tø tilapia før bagning, placere frosne fisk i køleskabet i 18 til 24 timer pr pund, eller nedsænkes den frosne tilapia i en skål med koldt vand.