Hvordan laver Jasmine Rice Sticky (7 trin)

Jasmine ris, også kaldet Thai duftende ris, er en lang-kornet række sydøstasiatiske ris. Kendt for sine ikke-klæbrige egenskaber sammenlignet med andre thailandske rices, det har en nøddeagtig aroma og let sød smag. Det er alment tilgængelig i nordamerikanske butikker og har været et populært ris til at tjene næsten ethvert måltid. Men mens det kan ikke fuldt ud erstatte andre svære at finde asiatiske klæbrige rices i visse måltider, kan anvendes visse metoder til sin forberedelse til at gøre det mere klistret.
Hvad du har brug
1 kop jasmin ris
Stor skål
Rice damper
2 kopper vand
1 spsk. ris vineddike
Stor træske
Instruktioner

1. Placer ris i den store skål og skyl det fire gange med koldt vand, fylder skålen, hvirvlende ris med hånden og derefter hælde vandet ud og samtidig holde ris i skålen.
   

2. Hæld overskydende vand i skålen, så det hele er drænet.
   
   

3. Fyld skålen med koldt vand igen, så det dækker ris med 3 inches.
   

4. Soak ris i otte timer, uforstyrrede, på en bordplade.
   

5. Dræn overskydende vand fra ris, men ikke skylles.
   

6. Placer ris i ris damper og dække det med 2 kopper vand. Sæt låg på toppen og starte komfuret.
   

7. Kog risene i henhold til producentens anvisninger. Støvregn eddike over toppen jævnt og bland det i med træske.