Sådan fjernes salt fra Corned Beef (6 trin)

Udtrykket "corned" kommer fra kurere kød i en lerkrukke-pot ved at dække kødet med rock-salt kerner eller »ligtorne salt ifølge Køkken projektets artiklen , "The History of Corned Beef." Moderne dag corned beef er oksekød bryst, der er hærdet med salt og krydderier. Hvis corned beef er for salt til din smag eller dine kostbehov, kan du koge den corned beef flere gange før din endelige tilberedning for at reducere sin saltiness.
Hvad du har brug
Crock-pot eller hollandsk ovn
Vand
Corned oksekød bryst
Instruktioner

1. Placer sprængt oksekød i en stor crock-pot eller hollandsk ovn og dæk med vand.
   
   

2. Bring vandet i kog. Fjern corned beef og kassér vandet.
   

3. Fyld potten med frisk vand og bring corned beef i kog en anden gang.
   

4. Tag corned beef og kassér vandet igen.
   

5. Skyl corned beef.
   

6. Forbered corned beef efter pakke retninger, eller bruge din favorit opskrift. Efter noget andet, se afsnittet Ressourcer nedenfor for et link til en opskrift på bagt corned beef.