Sådan Cook Hawaiian Øre Svampe

Hawaii øre svampe er almindeligt tilgængelige i tør form. Du bør blødgøre dem ved rehydratisering, inden du bruger i opskrifter. Ligner formen af ​​et øre, Hawaii øre svampe har en jordagtig aroma og dyb brun farve. Også kendt som træ øre, sort svamp og Judas 'øre, Hawaii øre svampe har en kedelig smag, men er foretrukket for deres sprøde konsistens. Du bør tilføje Hawaii øre svampe til fødevarer i slutningen af ​​din madlavning proces.
Hvad du har brug
Bowl
Kasserolle
Skærebræt
Knife
instruktioner

1. Placer Hawaii øre svampe i en skål. Fyld en gryde med vand. Set på medium varme og bring rullende kog. Tag gryden fra varmen.
   

2. Hæld varmt vand på svampene. Den henstår i ca. 30 minutter, eller indtil svampene vende bløde og svulme i størrelse.
   

3. Kassér vandet, hvor Hawaii øre svampe neddypning. Placer svampe på et skærebræt. Skær fibrøse del fra bunden af ​​stammen med en kniv.
   

4. Vask svampene i en skål under rindende vand. Gnid dem med hænderne for at fjerne enhver sandkorn. Dræne vandet.
   

5. Skær på langs i 1/4-inch strimler. Anvendes umiddelbart i opskrifter at undgå tab af fasthed. Tilføj til supper, gryderetter og rør-frites i slutningen af ​​tilberedningen.