Du kan spise flaxseeds enten jorden op eller hele.; imidlertid er vanskelige at fordøje på grund af den hårde ydre skal hele flaxseeds. At drage fuld fordel af deres ernæringsmæssige fordele ved at bruge jorden hørfrø, også kendt som hør måltid. Mens du kan købe hele eller formalede-up flaxseeds på købmandsforretninger og helsekost markeder, er det bedst at male din egen hør, ved hjælp af en høj-drevne blender eller et krydderi kværn.
Som tilsætningsstof

Drys hele flaxseeds på salater eller supper at tilføje tekstur. Hele frø også tilføje stykket til bagværk, ligesom korn brød. Frøene er let ristet under bagningen, understreger deres naturlige nuttiness. Til gengæld kan jorden hør blive blandet med korn, såsom havregryn, yoghurt eller smoothies, hvor de øge næringsindholdet i fadet og samtidig tilføjer en blid nuttiness.
Som Stedfortræder

Ground hørfrø kan anvendes som en erstatning for mel, æg eller olie. Tilføj findelte hørfrø, hjælp ikke mere end 1/4 kop pr 1 kop mel, at bagværk at øge næringsindhold. Bland jorden hør med vand i en 1-3-forhold og anvendelse som et æg erstatning for veganske bagværk. Hør måltid kan også fungere som en erstatning for fedtstoffer i bagværk, selv om fødevarer, der anvender hør i stedet for fedt tendens til at brune hurtigere. Brug en 1-til-3-forhold af fedt til hør måltid når indarbejde denne sund mad som erstatning for fedt, såsom olie eller smør.
Opbevaring Tips

Hele hørfrø er langtidsholdbare, fordi deres hårde ydre skal giver beskyttelse. Opbevares i en lufttæt beholder, kan hele hørfrø vare op til et år. Men jorden flaxseeds er meget mere følsomme over for varme og lys, fordi det høje indhold af frøene olie udsættes, når de knuses. Store jorden hør måltid i en lufttæt, mørkfarvet beholder på et køligt sted i højst 90 dage. Men fordi hør måltid kan gå harsk hurtigt, at udvikle en bitter, skadelig smag og lugt, er det bedst at slibe måltidet fra frøene efter behov.