Sådan Kog Raw Crab Legs (5 trin)

Krabbe ben er en lækker mulighed for en hovedret eller appetitvækker. Madlavning rå krabbe ben kræver lidt forberedelse. De cook hurtigt, selv hvis du bruger nogle af de meget store king crab legs. Mindre arter som krabbe tager kun et par minutter til at lave mad. Mens de fleste Krabbe ben allerede er kogt, når de købes, madlavning rå Krabbe ben foregår på samme måde som fremstilling af allerede kogte og frosne krabbe, med undtagelse af en længere koge tid. Krabbe ben kan blive kogt, dampet eller ovnbagt.
Hvad du har brug
Stor damper pan, stock gryde eller bradepande
Krabbe kog krydderier (valgfrit)
Tænger
Hot mitt eller ovn handske
Salt
sølvpapir (kun hvis ovnen bagning)
Lille børste
Instruktioner

1. Forbered gryden eller panorere. Hvis kogning, fylde stor gryde to tredjedele af vejen med vand og tilsæt 1/8 kop salt. Hvis dampning, sætte nok vand i damper til at fylde den nederste sektion. Hvis bagning, sætte omkring en halv tomme af vand i bradepande. Hvis det ønskes, tilsættes 1/8 kop krabbe kog krydderier til vandet i nogen af ​​de tre typer af pander.
   

2. Skyl de rå Krabbe benene godt under koldt, rindende vand. Skrub dem med børste for at fjerne enhver grus eller snavs ligesom stumper af tang eller sand. Bryd Krabbe benene, hvis det er nødvendigt, i stykker små nok til at passe ind i gryde eller bradepande. Bryde dem i leddene ved at bøje benene bagud mod normalt retning de fælles bøjninger.
   

3. Varm gryde eller damper indtil vandet koger kraftigt. Hvis ovnen bagning, Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
   

4. Tilføj de rå Krabbe benene til det hastigt kogende vand eller damper. Hvis du bruger en damper, dækker. Lad Krabbe benene til at koge i omkring seks eller otte minutter for mindre ben som sne krabbe og så længe 12 til 14 minutter for meget store ben som nogle king crab sorter. Hvis bruger en damper, damp i 12 til 14 minutter for små ben og 20 til 24 minutter for store ben. Til ovn-bage, satte de rå ben i bradepande, dæk med folie og bages i 20 til 24 minutter for små ben og 30-36 minutter for store ben. Test for at afgøre, om benene er udført ved at skære en af ​​de største åbne på det tykkeste sted med tunge saks. Hvis kødet er varmt, har bekræftet op og mistede sin gennemskinnelighed, bliver uigennemsigtig med en klar rød overflade farve over hvide kød, er benene færdig.
   

5. Fjern benene fra puljen eller panorere med tænger eller handske eller ovn mitt. (Silikone typer fungerer bedst.) Serveres med drawn smør og citron. A Nutcracker eller tunge saks vil tjene til at knække benene til at give adgang til kødet.