Hvordan man laver en konventionel ovn Kog Ligesom en konvektionsovn

Konvektionsovne hævder at lave mad hurtigere end konventionelle ovne. Hvad der gør en konvektionsovn anderledes er en lille ventilator monteret på bagsiden af ​​ovnen, der blæser, når ovnen er i brug til at cirkulere varm luft mere jævnt i hele ovnen. Disse ovne forsøger at kompensere for den videnskabelige kendsgerning af varme stiger, hvilket får toppen rack af en ovn til at være varmere end bunden rack. Kokke er imidlertid uenige om, hvorvidt varmluftovn faktisk tilberede mad hurtigere eller bare koge det yderste lag af fødevarer hurtigere. Spare nogle penge ved at bruge en meget enkel teknik til at gøre din konventionel ovn koge som en konvektion en.
Hvad du har brug
Timer
Ovn luffer
Instruktioner

1. Åbn din ovn og arrangere stativerne således at mindst to stativer er i ovnen, med en på den øverste hylde og en på den nederste rille. Sørg for at der er tilstrækkelig plads mellem toppen af ​​ovnen og den øverste hylde, samt bunden rack og den ene ovenover, til at rumme din bagning fad og enhver stigende, som kan forekomme.
   

2. Forvarm ovnen til temperaturindstillingen som krævet af din opskrift. Mens vi venter på ovnen at varme, se på den samlede krævede kokken tid for din wienerbrød, gryde, brød eller kød. Divider den samlede tilberedningstid i halve og skrive disse tal ned.
   

3. Placer din parabol i ovnen på øverste hylde. Indstil en timer til halvdelen af ​​din samlede anbefalede tilberedningstid. Luk ovnlågen. Vent på timeren til at gå ud og når det sker, skal du flytte parabol til den nederste hylde i ovnen. Ved at flytte fadet position i ovnen under tilberedningen du opnå samme effekt som en varmluft ovn forsøger at, men med større succes, ifølge Chef Leslie Bilderback. Indstil timeren for den resterende tilberedningstid, og når du er færdig, skal du fjerne fadet ud af ovnen for at kontrollere, at det er kogt hele vejen igennem, og til din smag.